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By Daniela Peli, Francesca Ferrari
Una tazza di caffellatte, un cappuccino o un thè con una fetta di torta, un goloso cakes, una saporita ciambella arricchisce l. a. convivialità, corrobora e dà il through alla giornata con il piede giusto.
La genuinità degli ingredienti ci consente inoltre, non solo di risparmiare sui costi, ma fa sì che le nostre torte e i nostri dolcetti si possano conservare freschi e buoni in step with diversi giorni.
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Example text
2Montate a crema il burro con metà zucchero e aromatizzate con la buccia grattugiata del limone (o dell’arancia). Montate anche le uova e i tuorli con il resto dello zucchero, poi versate la battuta di uova sul burro e continuate a sbattere con le fruste. 4Aggiungete e incorporate le farine con il lievito e il sale, quindi ammorbidite con il latte. 5Mescolate bene e distribuite l’impasto nelle impronte dello stampo unte riempiendole per ¾. Infornate i muffins a 170° per 23/25 minuti, poi sfornate e attendete almeno 8-10 minuti prima di sformarli dallo stampo e porli a raffreddare sulla gratella.
4Senza smettere di mescolare, incorporate le farine setacciate con il lievito e il sale alternando con il latte a temperatura ambiente. 5Completate con il muesli e miscelate per incorporarlo in modo omogeneo. 6Distribuite l’impasto nei pirottini posti nelle impronte dello stampo, cospargete la superficie con i muesli, poi infornate i muffins in forno a 180° per 20 minuti. Quando i muffins saranno cotti, sfornate e adagiateli sulla gratella a raffreddare. 2Montate a crema il burro con metà zucchero e aromatizzate con la buccia grattugiata del limone (o dell’arancia).
Infilate uno stecchino al centro della torta per verificarne la cottura: se la torta è cotta, lo stecchino uscirà pulito. Sfornate e sformate il pan di Spagna sulla gratella. torta al cacao e vaniglia Preparazione 20 minuti • Cottura 35 minuti • Stampo a cerniera Ø 26 cm • Per 14 fette Ingredienti • 320 g di uova pesate sgusciate (6+1/2 uovo) • 220 g di zucchero • 125 g di farina • 50 g di fecola di patate • 30 g di cacao • mezza bustina di lievito • mezza stecca di vaniglia • 2 pizzichini di sale decorazione: • zucchero a velo Preparazione 1Montate a nastro le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta.